Система поддерживает ссылочную целостность информационной базы: в этом режиме не проводится непосредственное удаление таких объектов системы, как элементы справочника и документы.
Для
удаления элемента справочника поместите курсор на строку с удаляемым элементом и
нажмите кнопку 
(удалить запись в
таблице). Нажмите мышкой кнопку на панели
инструментов окна справочника или нажмите клавишу Del. После появится запрос об удалении
элемента справочника
Подтвердив запрос кнопкой “Удалить” вы удалите строку из справочника и связь с документом.
Дополнительно можно использовать
кнопку 
“Удалить все не
связные с документами строки из справочника”.